饭碗里有虫子可以吃。我们只需要在淘米的时候清理虫子。一般需要洗几次。如果米饭有虫子，可以在米饭里放新鲜的生姜来驱除虫子。另外，天气好的时候，要多带出去晒晒太阳。
怎么鉴别大米1.看硬度:米粒的硬度主要由蛋白质的含量决定。米的硬度越强，蛋白质含量越高。透明度越高。一般新米比老米硬，低水分米比高水分米硬，晚稻比早稻硬。
2.看肚白:饭的肚子上往往有一个不透明的白斑。大米粒中央的白斑叫“心白”，外肚的叫“外白”。大米的白色部分蛋白质含量较低，淀粉含量较多。—含水量过高、无后熟、收获后未成熟的水稻，其肚白较大。
3、看腰爆:腰爆是大米在烘干过程中突然受热造成的。突发热现象后，米粒内外收缩失去平衡。炒饭吃起来，外烂内生，营养价值降低。因此，在挑选大米时，我们应该仔细观察米粒的表面。如果米粒上出现一条或多条横向裂纹，说明大米爆了。
4.看米粒发黄:米粒发黄是由于大米中的某些营养成分在一定条件下发生化学反应，或者是大米粒中的微生物引起的。这些黄粒的香味和口感都很差，购买时一定要观察黄粒的量。另外，米粒中有很多“死绿”粒，米的质量也差。
5.看新陈代谢:大米老化现象更重，陈米颜色变深，粘度降低，失去了大米原有的香味。所以要仔细观察米粒的颜色。表面有灰色粉末或白色沟纹的米是陈米，越多越陈旧。同时，把米饭拿过来闻一闻。如果有发霉的味道，说明是陈米。另外，看米粒里有没有虫蛀的颗粒。如果有虫蚀的谷粒和虫尸，也说明是陈米。另外，看米粒里有没有虫蛀。如果有虫蚀粒和虫尸，说明是陈米。鉴别大米霉变，主要是考察大米的颜色和气味。
防止米生虫的方法1.把新鲜蒜皮的水分吹干，分解成花瓣，直接放在米缸里，有深有浅的地方埋一些。这种方法也可以用来防治绿豆虫。
2.准备几片干净的纱布片，每片用少许花椒籽包裹，扎好，放入米饭中。如果用米袋装米，可以先将米袋浸泡在沸腾的辣椒汁中10分钟，晾干后再装米，也有防虫效果。
3.米饭里放干海带或者干橘皮，可以同时防潮防霉。
