1.在每个鸡翅上斜切三刀，方便品尝。捞出焯水，控干备用。
2.用油煎鸡翅，两面微黄。
4.一比一倒入酱油中，顺着锅边倒，去除酱油的酱味。加入米酒和冰糖。
5.大火烧开后，放入鸡翅。汤应该和鸡翅齐平。不够就加米酒。
6、整把火，时不时翻翻鸡翅。直到汤变浓。加入味精调味即可出锅。
