烤箱做饼干简单方法

制作烤箱饼干的简单方法

1.材料:黄油120克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，糖粉50克，细糖30克。

2.练习:

(1)将黄油放在室温下软化，用打蛋器打至光滑。

(2)加入细砂糖和糖粉再次调匀，直到黄油颜色变浅，体积变大，形成平滑的线条。

(3)分三次加入打好的蛋液，打好后再加入下一个蛋液，直至融合。此时的黄油蓬松洁白如奶油霜。

(4)筛入低筋面粉，用橡胶刮刀搅拌面粉和黄油。

(5)将曲奇面糊装入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后挤压烤盘上的曲奇。

(6)烤箱预热170度10分钟，中层放入烤箱烤15-18分钟。