黄瓜白醋白糖腌制方法

黄瓜醋和白糖腌制方法

1.食材:黄瓜3根。

2.辅料:油、盐、糖、醋、胡椒粉、蒜、酱油、胡椒粉、淀粉。

(1)将黄瓜用淡盐水浸泡十分钟，反复清洗，切一个大铁架块中间，切几下，用卤水。

(2)炒锅加适量油，爆香花椒粒和红辣椒段，然后捞出花椒粒和红辣椒段扔掉。

(3)炒蒜粉。

(4)加入黄瓜翻炒。

(5)加入调好的糖醋汁(糖、醋、酱油、淀粉)，调稀。

(6)取出平底锅和盘子。