如何做蒜蓉小龙虾呢

大蒜小龙虾怎么做？

1.配料准备:龙虾、盐、味精、糖、蒜泥、食用油、啤酒。

2.买回来的小龙虾需要清洗。用小牙刷把整个龙虾的肚子和头部刷干净，放在一边备用。

4.锅里放食用油。油温升高后，将切好的蒜泥放入油锅中，先炸一下。炒的时候注意火候，不要炒，然后放点盐进去。

5.翻炒几下，然后把生龙虾倒进锅里，然后迅速盖上锅盖，让它煨一会儿，这样龙虾就爬不出来了。

6.大约两到三分钟后，当你打开锅盖时，你会发现龙虾已经是滚烫的红色了。这个时候就可以开始炒了。翻炒的时候加入啤酒和味精，加糖开始调味，然后反复翻炒把蒜裹在虾壳上。

7.煎好后，开小火，让它慢慢煮。龙虾煮熟后，不会有寄生虫，所以需要20分钟到半小时左右。

8.最后出锅前放点蒜末，这样香喷喷的蒜蓉龙虾就做好了。