如何制作好吃的香酥小油条

如何制作好吃的香酥小油条

如何做出好吃的香脆油条

1.油条:泡打粉14g，盐8g，鸡蛋两个，水300g。倒入碗中，搅拌均匀。

2.将500克中筋粉倒入混合物中，揉成球状。用锤子把保鲜膜包好，静置15分钟。

3.每15分钟揉一次面，一共三次。揉面的时候可以蘸油，这样就不会粘手了。把面条放在冰箱里，一夜醒来。把面团摊开，刷上面粉，切成条状，折起来，压成一个洞，拉直，放入油锅。蓬松后将油条一分为二，炸至金黄色捞出。