腌糖醋蒜的方法

腌糖醋蒜的方法

一种糖醋蒜的腌制方法

1.大蒜(整个)10个，盐1/2汤匙，红糖1杯半，白醋3杯，水2杯水，盐1茶匙，酱油1汤匙。

2.稍微剥下10个整蒜皮备用。

3.烧开1锅水，加少许盐溶解，然后关火，再用大蒜浸泡20分钟，捞起。

4.沥干水分，放凉备用。

5.将所有调料放入锅中，混合加热，煮沸，然后离火冷却，就是糖醋汁。

6.将大蒜和冷却的糖醋汁放入容器中腌制。糖醋汁要盖过大蒜。盖好后放入冰箱冷藏2周以上，可保存1 ~ 2个月左右。