1.大蒜(整个)10个,盐1/2汤匙,红糖1杯半,白醋3杯,水2杯水,盐1茶匙,酱油1汤匙。
2.稍微剥下10个整蒜皮备用。
4.沥干水分,放凉备用。
5.将所有调料放入锅中,混合加热,煮沸,然后离火冷却,就是糖醋汁。
6.将大蒜和冷却的糖醋汁放入容器中腌制。糖醋汁要盖过大蒜。盖好后放入冰箱冷藏2周以上,可保存1 ~ 2个月左右。