家庭糖醋蒜的腌制方法

一种家庭糖醋蒜的腌制方法

1.准备材料:去皮大蒜100g，盐10g，醋5。

3.3克，糖1

6.7克。

2.将白皮蒜(加工过的)适当去掉一部分梗，剥去两层皮，放入清水中浸泡7天，每天换水一次，然后取出晾干，直至表皮起皱。

3.将白糖和白醋调成汁，倒入蒜坛，盖紧，30天左右即可食用。