糖醋蒜的家庭简单腌制方法

糖醋蒜的家庭简单腌制方法

糖醋蒜的简易家庭腌制法

1.准备材料:大蒜800g(白皮)。

2.调料:白糖50克，白醋400克。

3.将白皮蒜(加工过的)适当去掉一部分梗，剥去两层皮，放入清水中浸泡7天，每天换水一次，然后取出晾干至皮皱后放入时装；

4.将白糖和白醋调成汁，倒入蒜坛，盖紧，30天左右即可食用。