1.鸭血汤煮五分钟左右。
2.鸭血可以在冷水中煮五分钟左右。千万不要用勺子搅拌刚煮好的鸭血，否则容易碎，煮的时间也不要太长。一般煮到2~3分钟左右的时候，可以用锅铲搅拌鸭血，防止粘锅，然后再煮两分钟左右。基本上五分钟左右就能把鸭血煮好。鸭血煮太久会变得很老，失去鲜嫩的味道。但如果煮的时间太短，未熟透的鸭血味道会更浓，所以五分钟左右就能观察出来，然后捞出来吃。
