小龙虾调料什么时候放最好
什么时候放小龙虾调料最好？
1.油热后，可以加入调料。
2.关火，沥干油，放入葱、姜、蒜。
3.加入干辣椒、花椒、八角翻炒。
4.加入盐和甜面酱或豆瓣酱。
5.关火，倒入小龙虾和调料搅拌均匀。注意:如果虾太多，分几次倒，先烫前面的再继续倒，以免虾熟度不一致。
6.加入酒、少量白醋和适量白糖，然后翻炒。
7.倒入水，大概半锅。
8.盖上锅盖煮30-40分钟，或者用大火。其间可以尝试一下口味，如果口味不够，根据个人喜好添加。
9.时间到了，打开锅盖看看汤。如果多了，就开盖煮一会儿。汁收得差不多的时候，放鸡精搅拌均匀就可以起锅了。
