土豆糯米小饼的做法

土豆糯米小饼的做法

糯米糕的做法

1.糯米粉100克，土豆100克，水100克左右。

2.白芝麻(熟)35g白糖35g橄榄油35g。

3.将土豆去皮切块，放入碗中，用开水锅蒸。将蒸好的土豆趁热放入保鲜袋中，用擀面杖擀成土豆泥，将糯米粉和土豆泥放在一起，用手均匀揉成颗粒。

4.在室温下加入适量的水，使一个光滑的糯米球微微苏醒。炒熟的芝麻用料理机打碎，加入白糖和橄榄油，拌匀成馅。将汤圆搓成粗细合适的条状，切成段，用手搓圆，取一个汤圆，用手按一个窝，加入适量芝麻馅，慢慢合上嘴。最后，把嘴捏紧，不要露出来。

5.不粘锅放少量油，小火煎糯米糕，两面金黄。