平菇豆腐汤

平菇豆腐汤

蘑菇豆腐汤

1.材料:平菇(150克)，豆腐(250克)。调料:花生油(20g)、盐(3g)、味精(1g)、葱(5g)、香菜(5g)。

2.将平菇洗净去杂质，撕成小块；豆腐洗净，切成小块；将洋葱和芫荽洗净，洋葱切末，芫荽切碎。

3.将炒锅放在火上，用花生油加热，将平菇翻炒片刻，加入适量的水、豆腐块、精盐，煮至平菇、豆腐入味，加入味精，撒上葱花、香菜。