草莓慕斯甘那许巧克力

草莓慕斯甘那许巧克力

草莓慕斯加纳切巧克力

1.准备材料。低筋面粉，鸡蛋，可可粉，杏仁粉，巧克力，牛奶，鲜奶油，草莓，明胶。

2.把巧克力放在一个干净的没有水的盆里，把盆放在一个热水壶里，用小火加热，直到巧克力融化。

3.将鲜奶油倒入巧克力中，快速搅拌均匀。

4.将牛奶倒入锅中，小火加热至沸腾。

5.将牛奶倒入奶油中，搅拌均匀，冷却，用手指蘸一点，放在嘴上试试温度是否可以接受。

6.将完成的甘纳旭倒入冷却的塔模中，放入冰箱中，直到表面凝固。

7.将吉利丁片浸泡在冷水中，用料理机将洗净的草莓捣成泥，过筛。

8.将过筛后的草莓酱和细砂糖倒入盆中，坐入热水壶中，小火加热至细砂糖融化。

9.将步骤3中软化的吉利丁片放入，加热至吉利丁片融化。

10.在牛奶和奶油中加入朗姆酒，搅拌均匀。

一个

1.将160克淡奶油和16克细糖打至6点，用锡纸将模具包好，将甘纳旭倒入石花菜片中，拌匀。

一个

2.倒入模具，留0.5CM高度，放入冰箱冷冻至凝固。

一个

3.将果冻粉用水稀释，倒在步骤8的表面，放入冰箱冷藏至凝固。

一个

4.将冷藏的慕思脱模放在制作好的甘纳士巧克力塔上，表面装饰。