胆囊结石不能吃鸡蛋,胆囊结石偶尔吃鸡蛋可以吗

吃鸡蛋会胆囊结石吗 1天吃几个鸡蛋合适

最近新闻里报道了一个男人平均一天吃4个鸡蛋，胆囊里全是胆结石，让一些爱吃鸡蛋的人感到焦虑。那么，吃鸡蛋会导致胆结石吗？一天吃几个鸡蛋合适？下面的八宝。边肖带来了一个介绍。

吃鸡蛋会胆囊结石吗

最近很多人看新闻说男人平均一天吃4个鸡蛋，胆囊里全是结石。新闻的具体内容是:

饮食确实是导致胆结石的一个原因，但不是吃鸡蛋，而是不按时吃饭或饮食不规律，比如不吃早餐或经常空腹，以及空腹时间过长，导致体内胆汁分泌减少，胆汁成分发生病变，使胆固醇达到饱和时极易在胆结石中沉淀，时间长了容易形成胆结石。

胆结石的形成是环境、遗传、个人生活方式等多种因素共同作用的结果。通常肝脏分泌的胆汁储存在胆囊中备用，以促进脂肪物质的消化。胆汁会因为各种因素沉淀出结晶，结晶钙化逐渐形成胆结石。胆石症可由高胆固醇饮食、肥胖、糖尿病、高脂血症、药物等因素引起。

1天吃几个鸡蛋合适

鸡蛋是生活中常见的食物，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。每天吃一个鸡蛋，可以满足人体对蛋白质、矿物质、微量元素和维生素的需求。但是吃鸡蛋需要掌握技巧，控制量。有些人一天吃很多鸡蛋，而有些人更喜欢蛋黄而不是蛋清。这些行为是不可取的。

蛋黄中含有胆固醇，摄入过多胆固醇会超标。如果本身有血液黏稠的倾向，可能会加速疾病的到来。即使鸡蛋含有人体所需的各种营养素，也要控制摄入量。不要只吃蛋黄，这样才能满足营养需求，减少隐患。

医生:蛋黄胆固醇含量很高，吃多了容易长结石。其实我们一天1-2个鸡蛋就够了。另外，他很少喝水。如果他喝水太少，胆汁浓度会高，容易结晶，所以容易长结石。

因此，专家提醒，应养成规律健康的生活和饮食习惯，预防胆结石。胆固醇高的食物，如蛋黄、动物内脏、海鲜制品等，要适量摄入。同时，多喝水，多运动。最好每年体检一次，这样可以尽早发现问题。

哪些人应该少吃鸡蛋？

1.糖尿病患者

鸡蛋是omega-3脂肪的重要来源，也是维生素、蛋白质和其他健康营养物质的良好来源，但它们也含有大量的胆固醇和饱和脂肪。这些是导致二型糖尿病的“罪魁祸首”。营养学家认为，糖尿病患者应该限制他们的鸡蛋。

2.发烧的人

对于发烧的人(尤其是孩子)，吃鸡蛋会导致体温升高，无法释放。就像“火上浇油”，发烧更厉害了。所以发烧的时候不要吃鸡蛋，多喝带一点盐的水，多吃新鲜蔬菜，限制高蛋白含量的食物。

3.胆结石患者

由于人体胆囊内胆结石的长期刺激，胆囊的收缩功能会逐渐减弱，如果患者食用蛋白质含量高的食物。比如鸡蛋，肠道会分泌很多收缩胆囊的物质，使已经患病的胆囊超负荷工作，从而出现疼痛、呕吐等临床症状。

4.患有特应性过敏症的人

鸡蛋是儿童食物过敏的第二大常见原因，其中约1.5%的儿童对鸡蛋过敏。然而，多达80%的儿童在6岁时摆脱了鸡蛋过敏。

大多数致敏蛋白位于蛋清中，但蛋黄的致敏性较低。由于鸡蛋蛋白与其他种类鸡蛋的相似性，对鸡蛋过敏的人往往对鸭蛋和鹅蛋过敏。所以，如果对鸡蛋过敏的人，就要避开这道菜，以免影响身体健康。

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