1.孜然适合烧烤，炒肉，尤其是在烧烤中。孜然不论肉类常用，如羊肉串、鱿鱼、烤鱼、牛肉串、猪肉串、韭菜等。
2.孜然也经常出现在肉炒菜中。家常菜炒菜用的少，肉用的多，比如孜然葱炒鸡胗，孜然牛肉，孜然鱿鱼丝等。，都是好吃的菜。
