怎样做宝宝小蛋糕好吃
如何把婴儿纸杯蛋糕做得好吃？
1.准备两个打蛋器，一个能热油的小锅，一个装蛋清，一个装蛋黄。将蛋清和蛋黄按以下比例分开:蛋清液:4个蛋清液，蛋黄液:1个全蛋+4个蛋黄。
2.将油倒入锅中加热。你不需要把油烧开，直到你感觉到热度。然后将低粉倒入锅中，搅拌均匀后冷却。
3.制作蛋黄糊:蛋黄液搅拌均匀后，加入牛奶，再加入冷却后的油和低粉糊，搅拌至光滑无颗粒，过筛备用。
4.蛋清液加糖三次，送小三角。
5.先将烤箱预热150℃，然后将三分之一的蛋清加入蛋黄糊中，搅拌均匀，再倒入剩余的蛋清继续搅拌。记得要搅拌不要搅拌。
6.倒入模具中，水浴法(即烤盘加水)150度50分钟。时间仅供参考。具体时间看你自己的烤箱。
7.中间上色35分钟左右后，盖上锡纸。自己看颜色。时间仅供参考。总之烤到自己喜欢的颜色后盖上锡纸。
