泡冷泡茶的茶叶需要清洗吗
冷茶叶需要清理吗？
1.有些茶需要洗。铁观音、大红袍等乌龙茶，由于加工时间长，工序复杂，在制作过程中难免会混入灰尘和污垢。这些茶在喝之前需要清洗。洗茶有助于去除茶叶表面的杂质，更好地释放茶叶中所含的物质。
2.对于绿茶、白茶、黄茶等用芽头制作的嫩茶，不需要洗茶，因为这些茶的洁净度很高，耐泡性很低。一旦煮沸，茶叶中对人体有益的营养物质会迅速溶解，洗茶会加速物质和味道的流失。
3.在茶艺和品茶的语境中，“洗茶”这一步其实也常被称为“温浸”或“醒茶”。其主要作用是渗透茶叶，促进风味物质的溶出，在适宜的温度下，促进茶叶香气物质的香气。
