新鲜牛毛肚正确清洗方法

新鲜牛毛肚正确清洗方法

新鲜牛肚正确清洗方法

1.把牛肚买回来，用冷水泡20分钟左右。目的是去除浮在肚上的杂质。

2.把牛肚翻过来，用剪刀剪去上面的肥肉。

3.碱面一定要铺的均匀！揉搓大约三分钟，然后用水冲洗。

4.在毛肚上再抹上粗盐和面粉，反复揉搓。面粉可以带走毛肚上的赃物，粗盐颗粒可以抑制这种作用。大约两三分钟后，用水冲洗。