1.长沙臭豆腐特点:色泽棕黄，外嫩里鲜，麻辣鲜香。酥而不粘，嫩而不腻，初香浓郁，初香诱人，白豆腐鲜嫩爽口，油炸豆腐香脆。长沙臭豆腐是湖南长沙传统名吃，长沙当地人也称之为臭干果。
2.臭名昭著的臭豆腐外脆里嫩，鲜嫩可口，味道无与伦比。也是又臭又香。一旦尝过，就让人欲罢不能，所以尝过臭名昭著的臭豆腐，三天不知道肉味的好名字。
