新鲜山楂长期保存方法

鲜山楂的长期保存方法

1.将新鲜山楂放入陶制容器中或用保鲜袋包好放入冰箱。为了保存时间更长，可以买来做适当处理，放在太阳下晒干，密封保存。此外，鲜山楂还可以做成蜜饯、干果保存。山楂干需要密封，保持干燥。隔一段时间拿出来晒晒。

2.山楂是药果兼用树种。大部分水果都是红色的，硬而薄，略带酸味。成熟的果实可生吃或用焦黄炒入药。山楂果广泛用于制作糖醋食品，如糖葫芦、果丹皮、山楂糕、山楂糕等。山楂有很好的活血破血作用。可以促进血液中垃圾的排除，加速身体的新陈代谢。达到瘦身效果，但山楂不能过犹不及，“破气”，需要甘草的辅助，甘草有生津活血、理气补气的功效。山楂酸酸甜甜，性质温和，能消食健胃，行气活血，止痢降压。