荔枝为什么要泡在水里（荔枝要泡在水里的原因）

荔枝为什么要泡在水里？

荔枝泡水可以保鲜，因为荔枝果皮组织疏松，有很多空缝隙，水分容易流失。泡水可以使荔枝不易干燥变质，可以延长荔枝的保鲜时间。而且荔枝的呼吸作用比一般水果强，采摘后几天内会变色很久。泡水可以防止荔枝壳变黑。

水浸泡荔枝的方法

1.盐水浸泡:用干净的盆盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺盐，将一斤荔枝去皮，放入盐水中浸泡10分钟。用盐水泡过的荔枝，体内不易积累过多酸性物质，可防止体内代谢性酸中毒，不易上火。

2.冰水浸泡:将荔枝用冰水冲洗干净，然后放入保鲜袋中，将袋口扎紧。然后把保鲜袋泡在冰水里。这种方法可以保证荔枝在短时间内不会变色。

吃荔枝的注意事项

1.量:为了减轻果糖转化对肝脏的负担，成人吃荔枝不要超过300克，大约15个左右，儿童一次吃荔枝不要超过5个。

2.搭配:两餐之间吃荔枝最合适。吃荔枝的同时，最好吃一些面包、饼干等淀粉类食物，保证血液中的血糖浓度。

3.禁忌:空不要吃肚子上的荔枝。有扁桃体炎、咽炎、便秘、糖尿病的人要慎吃荔枝。