电磁炉是每个家庭都会使用的烹饪工具。电磁炉的正确使用可以给我们带来很大的便利；如果使用不当会造成伤害，你知道电磁炉不能用的原因吗？下面是边肖为大家整理的电磁炉不能用铝锅的原因。希望你会喜欢！
为什么铝锅不能用在电磁炉上
磁灶的工作原理是利用电磁感应在锅底形成涡流。一般都是铁锅。因为铁可以导电，电阻率比较高，所以涡流可以让锅底产生大量的热量来加热食物。铝的电阻率太小，不能产生足够的热量。因此，导电性好的金属材料不能作为电磁炉的锅具。
电磁炉采用磁感应涡流加热原理。电磁炉上可用的锅必须是铁磁性材料或者是铁磁性复合材料的锅底，比如不锈钢锅底。
铁是一种常见的铁磁材料。另外，它的居里温度更高，超过700度(解释:居里温度，高于这个温度铁磁材料失去铁磁性，变成顺磁性材料)。在这个温度以下具有顺磁性，在电磁炉中有效。铝不是铁磁性的。所以不能用在电磁炉上。复合材料，比如不锈钢，一般都加了铁，铁也是铁磁性的，也可以用在电磁炉上。
考虑到日常生活的常温，只有铁、钴、镍、钆四种金属在室温以上具有铁磁性，它们的居里点分别为:铁769℃，钴1131℃，镍358℃，钆20℃左右。可以看出，这里最合适、最常见的材料是铁。
电磁炉使用注意事项
1.电磁炉在使用时，烧水或煲汤时不要把锅盖紧。(原因是电磁炉热效率太快，水不一会就沸腾了。如果盖子盖得太紧，水容易溢出流入电磁炉体内，容易造成电磁炉短路损坏。任何电器都怕水。这一点值得特别关注。)
2.清洗电磁炉时，重要的是不要进水(不要用太湿的布擦洗，面板太脏的话，用毛巾沾点牙膏用力擦洗就可以了，不需要用钢珠之类的东西擦拭。)
3.定期在厨房消灭一些虫子(南方城市主要是蟑螂。也可以在身体底部的风扇口贴上灭蟑螂药或樟脑丸，因为蟑螂喜欢电磁炉电路里松香的味道)
4.铁锅第一次用的时候，开小火，用一块肥猪肉来回擦。记住时间越长越好，最好半小时以上。然后用青菜擦干净，这样锅的使用寿命会延长很多。
我相信你没有注意到这个。用电磁炉做饭，要先放油再开机，但不能先开机再放油。(因为电磁炉热效率太快，锅底容易变形，所以灶具和电磁炉接触面小，火力不会很大。)
6.不用的时候最好拔掉电源线。提醒买家，电磁炉等电器最好不要插在一个插板上。我就是这么做的。我是用劣质插件烧的。
7.如果电磁炉放在窗边，下雨的时候一定要关窗，不要让雨水进入电磁炉。还是那句老话，电磁炉怕水。(所有电器都怕水。)如果进水了，最好用吹风机吹干，吹久一点，最好在阳光下暴晒。
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