如何制作好吃的家庭版油泼面

如何制作好吃的家庭版油泼面

如何做出好吃的家庭版油炸面

1.将青葱切碎，将小蔬菜切成大小合适的片。豆子的根部应该被去除、清洗并沥干水分。

2.向锅中加入清水。大火烧开后，加一勺盐，再放入鲜面条，煮到七八成熟，也就是面条里有一点白芯。将豆芽和娃娃菜丢入锅中，待锅再次沸腾后取出面条和娃娃菜。

3.面条、娃娃菜、豆芽捞出后，将水冷却，然后沥干水分。将沥干水分的面条放入大碗中。

4.在面条上分别放上葱花、芝麻、花椒粉、辣椒粉、盐，然后淋上适量的蒸鱼和酱油。

5.重新起锅，多倒点油，大概是平时炒菜量的两倍。烧至油微微冒烟，将热油倒在调料表面，拌匀后食用。