小辣椒怎么腌好吃

小辣椒怎么腌好吃

辣椒怎么腌制？

1.配料:辣椒、蒜、姜、高度酒。大蒜是辣椒的1/3左右，生姜是辣椒的4/1，五六勺高度酒基本够了。你可以自己调整比例。

2.辣椒沿身切开，切成小块；大蒜切碎；生姜切碎；

3.将胡椒、大蒜、姜和几汤匙威士忌(42% ALC)倒入一个大盘子中，加入几汤匙盐和一汤匙糖。

4.将盘中食材搅拌均匀，倒入瓶中封口，放入冰箱冷藏两周左右。