冻鸭该怎么做清炖好吃

冻鸭该怎么做清炖好吃

冻鸭应该怎么炖才好吃？

1.材料:冻鸭2500克，枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱5克，姜片。

味精2.5g、1g。

2.将鸭子解冻洗净，切成3厘米宽、5厘米长的块，去污染，生姜切片备用。

3.将锅放在大火上，将猪油煎5分钟至金黄色，待香气扑鼻时，加入料酒。

4.将35000克清水放入沙缸中微火上，炖3小时，加入味精。