1.食材:鲫鱼适量，葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、盐、生抽、醋、老抽、老抽、白糖适量。
2.鲜鲫鱼洗净，待用。
4、烧开油放入花椒、八角和肥肉。
5.放葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
6.加入鲫鱼。
7.放料酒。
8、放醋、酱油、生抽少许。
9、放糖，加水没过鱼。
10.把火烧开，炖大约两个小时。
一个
1.加盐大火收汁。
