怎样做粑粑才酥脆好吃

90年亚运会2022-09-26  11

怎样做粑粑才酥脆好吃

巴巴怎么做又脆又好吃?

1.材料:糯米粉200克,红糖3勺。

2.糯米粉加温水,搅拌成无干粉状态,揉成软硬适中的面团。水要加一点,不要太软。

3.取一片糯米面团,揉成汤圆大小的球,压成小饼。

4.加热油锅,不要用太多的油。把蛋糕放在锅里煎。火势可以稍微小一点,否则很难控制。

5.当蛋糕两面都是浅金棕色时,将调好的糖汁倒入其中。

6.糖水和油迅速融合起泡。这个过程要反复进行,让每一个巴巴都均匀的沾上糖汁。巴巴逐渐变软,有颜色,有光泽,出锅。

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