红薯保存方法这么简单（红薯的保存方法和技巧）

甘薯的保鲜方法和技巧

秋冬是红薯上市的季节。当我们走在大街小巷，可能会闻到满满的红薯味，不仅仅是甜，还有这样一种窝囊的感觉。其实很多人都抵挡不住诱惑，买两三个红薯尝一尝。因为红薯营养丰富，所以受到现在人们的喜爱。如果不小心买了太多红薯，需要选择合适的方法保存。红薯传统的保存方式是直接放在火炕下的地窖里，想吃就吃。不得不说我当时在地窖里体验到的特点。

另外，红薯可以直接放在地窖里，这样可以保证红薯的水分不会流失，红薯不会腐烂。一般吃了一年，发现红薯特别新鲜，不变质。但是，对于普通大众来说，现在大部分人住的都是根本没有酒窖的商品房。所以如果要保存红薯，可以用纸箱保存。具体做法是红薯在运输过程中会发生磕碰，影响红薯的保鲜。

一般在保存红薯的时候，我们都要把破皮，黑点，甚至腐烂的红薯挑出来。毕竟这些红薯不好保存，而且会污染其他红薯，影响保存时间。选了一些优质红薯，但还没到保存的时候。我们需要晾晒这些红薯。我们之所以晾晒它们，主要是有利于红薯表面水分的蒸发，让红薯可以保存更久。当然，经过风干后，红薯在淀粉酶的作用下会直接转化为糖类，所以红薯的口感更好。

我们在保存红薯的时候，直接用一个纸盒子，在纸盒子里铺上塑料纸，再铺上毛巾。这时候我们把红薯一个一个的放在毛巾上，建议每个红薯之间留一个空的空隙。放置红薯时，不要太拥挤，也不要裸放，以免磕碰。红薯摆放好后，我们会直接用毛巾盖上，最后封好纸盒，放在阴凉处。