什么是快餐连锁店？快餐连锁是相对于西式简餐而言的，以中餐厅的习惯为基础，融合了中式快餐的一些元素。是属于中国的全新升级的餐厅风格。简单概括就是:我们中国人简单方便的用餐方式。
随着近年来快餐连锁的盛行和快速发展趋势，新的和升级的用餐场景、方式和新的感觉。大大节省了劳动人民的用餐时间，丰富了休息时间！很好的顺应了强国梦发展趋势的新升级轨迹。快餐文化作为中华文化悠久历史和人文的一部分，也释放出了它耀眼的光彩，成为灿烂的中华饮食文化艺术中不可或缺的一部分，有着至关重要的作用。中式快餐有很多种，是每个人生活中最美味可口的。鼎盛时期绝对不会吹嘘11-11年左右。即使在浙江省的一个三线城市，一年中百花齐放，新增中式快餐店100多家，工商注册的知名品牌数十个，发展趋势较好的门店一年猛增20多家。
对于今天的销售市场来说，尽管西式快餐在中国发展迅速，但至少有60%的中国人仍然偏爱快餐连锁店的消费口味，这也伴随着当代人生活节奏的加快。快餐连锁店出现了前所未有的繁荣，销售额每年都有很大比例的增长。
快餐连锁店大致可以分为四类。
首先是食品类。如新中式套餐、蛋炒饭、烩饭、盖浇饭、黄焖鸡米饭等。
二是鲜面条。比如炒面有酱肉包子、牛肉拉面、冷面、炒面、面条、螺蛳粉、云南过桥米线等。
第三是中式点心。如包子、饺子、小麦、煎饼果子、虾饺、饺子、油条、豆瓣等。
第四是饮品的特色小吃。新派鸡排、漕河驴饼、玉米馒头、炒牛奶、蝴蝶虾、港式奶茶、果汁。
因为这类食物都是省时省力的，比如饭菜、鲜面条或者米糊，消费者到了之后就可以快速制作，或者事先批量制作。当消费者即时上桌时，不仅可以让消费者快速就餐，无需等待，还可以增加快餐店的桌客人数，客观上增加了餐饮店的销售额。1.快餐连锁的发展趋势从感性认识向客观积累转变。在90年代的当代快餐连锁发展史上，它敢于实践，不怕挫折，克服困难，不断进取，努力拼搏。在发展趋势上，也体现了探索和实践的特点。
按照这个环节的实践，当代快餐连锁已经从1.0—2.0—3.0倍。1.0是快餐连锁发展趋势的初级阶段。很多公司积累了工作经验，但是还没有想通。基于不断的总结和思考，他们逐渐促成了快餐连锁知名品牌的出现。如顺旺基、莱比锡、新四方、好味当，这些公司都是一步一步创立的。2.0经历了快餐连锁店的快速发展趋势和疯狂扩张，很多老板都经营了自己的中式快餐王国，很多损失了上百万的财产。3.0是迄今为止快餐连锁发展历史最好的总结。(1)发展趋势的概念越来越具有普遍性，更加注重客观性的具体考虑，减少发展趋势中的盲目跟风和欲望；(2)资产的资本投入日趋理性，公司强调实效，资本投入注重收益，发展趋势注重基本，扩张注重生存；(3)销售市场之间的联系越来越紧密，考虑到销售市场的多样化要求，企业的使命更加贴近销售市场；(4)实体店的开设越来越区域化，大部分公司首先立足于本地和区域扩张，采取稳扎稳打的策略，以便顺利开展；(5)精华积累越来越深，完善自身基础设施和管理方法模板支撑体系的基础建设，不断积累精华技能，追求完美，保持公司长期发展趋势；(6)公司发展越来越靠谱，大起大落和过度蹭热点明显减弱。它讲究脚踏实地，蓬勃发展，持续改进。随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐厅消费观念也逐渐发生了变化，用餐变得更加常规化和多维化，可以有选择地进行改善。对消费品质的规定不断完善，更加追求完美和知名的品牌品质、口味特点、卫生安全、健康营养、简单方便。随着中式快餐社会需求的不断发展，销售市场的消费大众化特征和基本要求更加丰富。当代中式快餐的实际操作标准化、配送规模化、加盟连锁产业化、管理方式专业化等核心理念，贯穿从讨论到实践的全过程，被广泛接受和认可，并从餐饮行业扩展到餐饮行业，成为中国智能餐厅的重点发展规划和方向。中式快餐作为中国餐饮业的新生力量和当代餐饮的排头兵，已经成为当代餐饮发展趋势的关键，意味着能量，不断凸显对整个制造业的推动和促进作用，为社会发展和行业发展做出积极贡献。从餐饮业的发展趋势来看，中式快餐要求多元化，中式快餐企业的经营空间空不断拓宽，外延逐渐扩大，服务项目行业更加开放:(1)连锁快餐店不断发展，店面设计风格更加丰富多彩，连锁销售有序推进。(2)团队餐饮快速发展，技术型专业企业持续稳定发展，成为销售市场的新亮点。(3)全国各地的早餐工程正在启动，一批餐饮连锁企业正在率先崛起。(4)外卖送餐外卖送餐发展潜力大，市场需求持续提升，市场前景广阔。(5)中式快餐业发展趋势加快，积极发展家庭所需服务项目，受到热烈欢迎。(6)中式快餐的休闲娱乐性和简餐色彩得到了一定程度的加强，提高了公司开拓和扩大经营范围，显示了信息在中国餐饮业发展趋势中的活力和魅力。
就快餐连锁业而言，利用资本化加快其产业化、标准化和特色化资本建设是现代市场竞争的大势所趋，也是快餐连锁业发展趋势的关键环节。如有不同意见，热烈欢迎讨论！
