梭子蟹大的好吃还是小的好吃（梭子蟹怎么挑选）

梭子蟹大的好吃还是小的好吃（梭子蟹怎么挑选）

三疣梭子蟹是生活中常见的蟹类。有很多种吃法。可以蒸、煮、炒。梭子蟹的大小有大有小。一般大梭子蟹味道会更好，肉也多，但价格会贵一些。相对来说，平均性价比会高一些。

梭子蟹是大的还是小的好吃？

大的很好吃。

一般来说，梭子蟹越大，蟹肉越多，肉也越肥，所以梭子蟹通常越大越好吃。但需要注意的是，除了大小，梭子蟹好吃不好吃还要注意以下几个原则。

1.螃蟹必须是活的。死蟹不仅味道和营养大打折扣，还可能变质。

2.一定要选择四肢健康的螃蟹，也就是说梭子蟹在运输过程中会保存的很好，肉质更好。

3.一定要选壳比较硬的螃蟹。这种梭子蟹成熟度高，肉质比鲜壳蟹更软更肥。

如何选择一只梭子蟹

1.看价格

所谓“一个价格，一种产品”的原则在任何时候都适用。市面上卖的梭子蟹都是经过一系列筛选的，分为三级、六级、九级。如果质量好，价格自然会高一些。

2.看外表

另一方面，对于质量好的梭子蟹来说，肚脐不应该是白色或半透明的，而是有点自然的黄色。螃蟹肚脐和背部的缝隙应该更大更肥。总之，腹部越大，腹部越大，腹部越胖会呈弧形，腹部越瘦会呈直线。

另一种方法是雌蟹。看蟹盖两边的提示。如果透明度不好，甚至可以看到轻微的黄红色，说明梭子蟹的乳黄色已经到了顶峰。反而是尖端的透光度特别好，这还不够。

3.称体重

买螃蟹的时候，可以看看，掂量掂量。当然，这并不意味着肉越大就越胖。选择几块大小相近的肉，放在手中。轻的一定要瘦，重的一定要多吃肉。

4.捏蟹肚和蟹脚。

这种方法通常是最差的选择，因为很多商家会直接帮顾客选择，也就是避免一些人拿着梭子蟹。所以这种方法要尽量少用，或者动作幅度要小到看不见。

捏螃蟹的肚子是检查梭子蟹是否是濒死蟹的有效方法。一挤就软，肚子半透明，一定不要买。另外，捏最小的蟹脚。肉越硬，越结实越肥。

梭子蟹大还是中等偏上？

一般买中等大小的比较好，价格会比较划算。

大的小的都可以买。大一点的可能更贵，肉可能更贵。想尝尝鲜，可以先买个小的。如果你觉得不好，就不会觉得很难过。很多时候可以买到中等大小的梭子蟹。

可以根据自己的经济能力选择大小。如果你的经济能力还可以，可以买一只大一点的螃蟹。如果你经济能力一般，但又想尝试螃蟹，可以买小一点的。总之大螃蟹和小螃蟹吃起来都一样，没有区别。