啤酒的保质期一般是多少天（啤酒怎么保存）

啤酒是生活中常见的一种酒。种类多，品牌多，口味和味道也不一样。许多人喜欢喝啤酒，尤其是在夏天。不同厂家生产的啤酒保质期会有所不同，大部分啤酒的保质期为6-12个月，具体取决于每种啤酒的保质期。

啤酒的保质期是多少天？

如青岛、薛华等国内一些工业啤酒的保质期为6-12个月，其特点是发酵时间短、产量大、易保存。比如一些精酿啤酒，如IPA、智慧蓝等，保质期为12-24个月。

基本上罐装啤酒的保质期比较长。比如鲜啤酒低温冷藏只能保存一个月左右，熟啤酒只能保存50天左右。不同品牌的啤酒保质期也不同，大多在2年以内，不建议存放太久。

啤酒怎么保存？

远离灯光

毫无疑问，单单啤酒就是第一杀手。会直接促进轻微异味的产生。由于使用了啤酒花，啤酒中会出现最重要的α酸，其异构体会形成啤酒的苦味。啤酒花还含有大量的腐植酸，腐植酸是光和气味的重要来源。

2.绝热

二次发酵技术广泛应用于精酿啤酒。啤酒装瓶时，仍有一些活酵母和残糖。在这个过程中，酵母慢慢代谢掉残留的糖分，产生二氧化碳。酵母大量死亡、溶解、变质前的一段时间，就成了葡萄酒的保质期。

在合理的范围内，较高的温度会使酵母和其他真菌的活性迅速增加，在25℃~35℃时达到峰值。较高的温度会大大加快真菌的代谢时间，缩短啤酒的保质期，甚至更容易变质。

站直

与红酒不同，啤酒的最佳存放位置是垂直的。啤酒一般用金属瓶盖密封，接触液体会腐蚀，使液体有一种混合的味道，特别是类似血液的铁锈味。

4.保存限期

保存啤酒时，保质期是一个值得注意的问题。理论上，啤酒的最佳饮用时间应该在保质期内。

啤酒过期了还能喝吗？

啤酒过期后通常不能饮用。饮用后可能会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻。所以发现过期的啤酒建议不要喝，减少不适的可能。

啤酒通常含有一定量的酒精、麦芽糖等营养物质，啤酒也有保质期。如果存放时间长了，啤酒会过期，营养成分会变质，可能会滋生细菌。喝过期啤酒会增加细菌感染的可能性，所以会刺激胃肠道，导致腹痛腹泻。严重时会伴有恶心、呕吐、头痛等不适症状。因此，建议避免饮用过期啤酒，并及时处理。

另外，平时适当喝点啤酒没有明显的危害，但是如果喝多了或者喝多了，可能会影响身体健康，所以尽量少喝。平时要保持健康的饮食习惯，避免辛辣刺激的食物。