鲫鱼煎和不煎营养那个好（吃鲫鱼有什么好处）

是鲫鱼生活中常见的中国鱼食。味道很好，肉质鲜嫩，营养价值高，很受人们的喜爱。鲫鱼的制作方法有很多。大部分人煮鲫鱼的时候都是用锅炒，这样不会有腥味，口感更好，但是营养都差不多。

炸鲫鱼和不炸鲫鱼哪个好？

油炸鲫鱼和非油炸鲫鱼的营养是一样的。

做鲫鱼汤时，炸鲫鱼的营养成分与非炸鲫鱼相同，但炸鲫鱼腥味少，煮鲫鱼汤更白。这鲫鱼汤味道更好。所以煮鲫鱼汤的时候，建议先炒鲫鱼。

吃鲫鱼有什么好处？

1.鲫鱼美容护肤好。

鲫鱼营养丰富，蛋白质含量高。鲫鱼的大部分蛋白质是高吸收率的优质蛋白质。这些蛋白质进入人体后，可以帮助增强皮肤的弹性纤维，有助于保持皮肤弹性，减少皱纹，美化皮肤。

2.鲫鱼有助于补虚清乳。

中医认为，鲫鱼汤可以帮助产妇清乳，促进泌乳。也是女性产后补虚养生的佳品，有利于身体的恢复。

3.鲫鱼有助于提高免疫力。

鲫鱼能为人体提供丰富的蛋白质和多种氨基酸，蛋白质是补充人体能量和促进人体免疫细胞再生的重要成分。可以帮助提高身体的抗病能力，降低肝、肾、呼吸系统疾病的发病率。

鲫鱼有助于保护视力

鲫鱼含有丰富的视黄醇和维生素A，能直接作用于人的眼睛，预防视网膜病变，促进眼睛发育，减少眼病的发生。

鲫鱼对智力和大脑有好处。

鲫鱼含有丰富的卵磷脂，可以补脑，促进大脑发育，提高记忆力。对记忆力减退和痴呆症有明显的预防作用。

鲫鱼不炒有营养吗？

很有营养。

鲫鱼虽然不是炒的，汤也没有炒鲫鱼汤那么白，但是营养也很丰富。这只是因为牛奶鲫鱼汤看起来更有营养。其实不是的。有些鲫鱼汤煮后变白，是因为鲫鱼汤里的油分解成白色悬浮物，这是一种乳化反应。汤中的营养成分与非油炸鲫鱼汤相同，因此鲫鱼汤营养丰富。