腊肉会不会致癌 腊肉对人体有没有什么伤害
培根会致癌吗？
经常吃腊肉可能会导致癌症疾病和肿瘤的发生，因为腊肉腌制时间长，可能会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种强致癌物，其他腌制食品，如酸菜，如果经常食用也有危险。
腊肉对人体有没有什么伤害
长期吃太多腊肉会对身体有一定的危害。会增加心血管疾病的风险。腊肉制作前需要用食用盐腌制，所以腊肉的含盐量会比较高。长期过量摄入盐会导致体内水钠潴留，还会增加血管压力，从而容易诱发高血压等心血管疾病。致癌腊肉是一种腌制品，含有大量亚硝酸盐，如果是熏制腊肉，还会含有一种叫苯并芘的致癌物质。如果经常吃太多腊肉，会增加口腔癌等消化道癌症的几率。
腊肉是发物吗
培根不是头发。腊肉味咸中带甜，有开胃、散寒、消食的功效。老年人忌吃腊肉；和胃十二指肠溃疡患者禁食熏肉。高血脂、高血糖、高血压等慢性病患者和老年朋友不适合吃腊肉。患有湿疹的儿童应饮食清淡。不要吃腊肉、海鲜等不适合吃的东西，以免加重病情。
腊肉是哪个省的特产
腊肉是中国腊肉的一种，因为一般在农历十二月腌制，所以叫“腊肉”。在中国的四川、湖南、贵州等地，腊肉是节日的必备食品，尤其是湘西土家族腊肉已有上千年的历史，加工制作腊肉的传统不仅历史悠久，而且具有普遍性。但是它也在南方的其他地方生产。因为一般在农历腊月腌制，所以叫“腊肉”。
