菱角生的好保存还是熟的好保存（菱角能保存多久）
菱角是一种生活中常见的食物，吃法很多。很多人会煮，所以味道很好，很多人会吃菱角。荸荠保鲜时间比较短，一般建议生吃保存，这样保存时间更长，营养也不会流失。
荸荠是生保存好还是熟保存好？
建议普通学生留着。
熟荸荠会损失一些营养成分，保存时间会比生荸荠短，所以一般建议生荸荠保存更好。
另外，一般来说，如果买的菱角是生的，上面会有很多水分。这种菱角即使放在冰箱里也容易变质，所以最好尽快煮熟。如果买的是熟荸荠，就要尽早食用，因为熟荸荠的外壳比较软，更容易吸水，所以更容易软化变质。
菱角可以保存多久？
1.新鲜荸荠持续2-5天。
新鲜的荸荠富含水分、糖分等。在一定温度下容易滋生细菌，腐烂。存放时间不长。菱角的贮藏时间与贮藏方法密切相关。如果存放在通风处或清水浸泡，只能存放2-3天左右；在冰箱里，存放时间会更长。一般来说，可以保存3-5天，甚至更久。
2.菱角煮1-2天。
熟荸荠更容易变质，存放时间短。如果直接常温保存，一般建议24小时内食用；如果存放在冰箱里，存放时间不要超过2天。存放时间越长，味道越差。
荸荠如何保存不易损坏？
生菱角
1.储存在通风处。将荸荠表面的水晾干或晒干，然后铺在通风处存放。避免潮湿和阳光直射。
2.浸泡在清水中保存。泡菱角也是一种很好的保鲜方法。既能保持荸荠的新鲜度，又能延长其贮藏时间。但要注意勤换水，避免造成水腐烂发臭。
3.冷藏保存。
新鲜的荸荠含有大量的营养成分，如水、糖、蛋白质等。如果放在室温下，很容易滋生细菌，变质。所以建议用保鲜袋包装后放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存2-3天左右。
不过，冰箱里存放的新鲜菱角也要尽快食用，否则存放太久会变质。
熟菱角
1.通风场所
一般来说，吃菱角的季节是夏末秋初。此时，温度实际上有点高。荸荠煮了不及时吃，容易变质。荸荠在常温下放置不宜超过24小时，最好放在通风处。
2、晒干
如果没吃过水煮荸荠，可以放在太阳下晒晒皮肤。别太干了，不然就吃不下了。这样，干栗子可以保存很长时间。
3.冰箱
家里煮菱角的话，一般都是越早吃越好。吃不完就剥下来放冰箱里。其实煮熟的荸荠如果去壳，可以放冰箱保存一两天。因为这种荸荠没有外壳，含水量也不多，相对来说不太容易变质。
