老北京“糖葫芦”，您知道是怎么来的吗？它有一段不为人知的过去

老北京“糖葫芦”，您知道是怎么来的吗？它有一段不为人知的过去

一个人对世间美好事物的认知，是从童年的味道开始的。随着年龄的增长，童年变得越来越远，童年记忆中留存的味道也越来越清晰。一不留神，一股浓浓的童年气息包裹着回忆扑面而来，但风尘仆仆的却历历在目...

对于老北京人来说，他们的记忆可能就是一个“糖葫芦”。那时候住在北京的人出门走亲戚，总要背上几斤糖葫芦包。老北京糖葫芦味道不错，酸甜可口。也很吸引人。红山楂按大小依次放在竹签上，再裹上厚厚的一层糖浆。看起来晶莹剔透，简直人间美味。老北京糖葫芦好吃，大家都知道。但是你知道这是怎么发生的吗？其实它有着不为人知的过去。

提起糖葫芦还得从南宋的宋光宗说起。当时，在宋光宗的皇贵妃生病了，吃东西都很困难。她的病情一天比一天严重。皇帝命令医生开了许多不起作用的药方。看到贵妃一天天消瘦，宋光宗看在眼里，急在心里，整天愁眉苦脸。有一天，旁边的太监看到皇帝很担心，想帮他收拾。于是他敢对皇帝说，为什么不发圣旨向百姓求良药呢？皇帝听了这话，心里有了一丝希望，于是命令大臣张贴求医。

几天后，一个江湖郎中进宫诊断黄贵妃。之后他说贵妃病情不严重。只要用冰糖和红色水果(山楂)给她服用，半个月内就能治好。皇帝半信半疑，按照这位医生的方法熬药，没有别的办法。果然这个方子挺合贵妃的口味，几天后就好了。皇帝非常高兴，他重赏了江湖骗子。

随后，庸医治好贵妃的消息传遍民间。老百姓纷纷效仿，大家吃完都称赞。后来，人们在原来的基础上做了改进，用竹签把冰糖煮的糖果一颗一颗串起来，命名为糖葫芦。当时贵妃的病很严重，连宫里的御医都无能为力。没想到江湖郎中也轻松化解了。

其实山楂虽然不起眼，但是作用真的不小。就连明代医学家李时珍也曾说过，“煮老鸡之硬肉，种于山(山楂)几下，即会软烂，消积，盖可推”。也就是说，山楂的实用性和助消化的特性也提到了。

随着生活条件越来越好，我也习惯了吃山珍海味，品尝美味佳肴。童年的味道是任何一种食物都无法替代的。都说冰糖葫芦随时都可以吃，但是经过时间的催化，散发出一种奇怪的香味，萦绕在记忆里，搅动着躁动不安的味蕾和这颗日渐麻木的心。