菜价为什么会突然上涨（菜价是怎么定的）
根据市场的供求关系，比如冬天，大量的蔬菜被雪压死，菜价立马上涨。
蔬菜价格的大幅上涨主要是受气候的影响。众所周知，近年来最冷的一个冬天极大地影响了蔬菜的生产和运输，各种成本也大大增加。所以菜价也大幅上涨。其次，距离过年还有不到一个月的时间，人们对各类菜肴的需求也在增加。但是，由于气候减少，供应只能通过提高价格来应对。毕竟每年过年，各种菜都在涨价。
种菜的人越来越少，如果这个社会变得这么两极分化，低端产业会越来越少！
菜市场的菜价不低。为什么农民说种菜不赚钱？原因有四。
城里人去菜市场买菜，总是抱怨今天的菜价又涨了。有时候他们甚至觉得有些蔬菜的价格高得离谱，比卖猪肉还贵，让人觉得不可思议。城里不明真相的人会觉得当农民挺好的，光是种点菜就能赚很多钱。然而，事实真的如此吗？其实菜价高的背后，农民朋友有苦口婆心的话，说种菜不赚钱。那么，是什么原因导致菜价上涨呢？
1。卖菜的赚钱。
许多农民专门从事蔬菜种植。对他们来说，没有时间和精力去买菜。一般都是菜贩来买菜，菜贩的收购价一般都比较低。菜贩到菜市场卖菜，菜价就高很多。毕竟卖菜的总是赚钱的。所以这些蔬菜在农民手里的价格并不高。
2。自然灾害的影响
天气变幻莫测，自然灾害来了，无法阻止。很多农民朋友种菜，自然灾害会导致产量锐减。蔬菜的数量会减少，价格自然会上涨。所以，每当有自然灾害的时候，菜价就会上涨。但是对于农民朋友来说，因为自然灾害损失惨重。
3。高运输成本
现在物流运输行业非常发达。南方的蔬菜可以卖到北方，北方的蔬菜也可以卖到南方。区域跨度越大，运输成本越高，相应的蔬菜价格也会高。另外，一些农民的蔬菜没有收购，只能租车运出去卖。就算售价再贵，可能除去运输成本，也没剩多少钱了。
4。市场需求量大。
当某一种蔬菜的市场需求量比较大的时候，那么这种蔬菜的价格就会比较高，甚至随着供应量的减少，价格还会不断上涨。很多农民喜欢跟风。如果这种蔬菜的价格卖得好，来年这种蔬菜会有很多种。
总的来说，菜价高的原因很多，农民朋友不想背这个黑锅。我想建议农民不要盲目种植某种蔬菜。当供给大大超过市场需求时，这种蔬菜的价格就会很低，甚至卖不出去，所以不要跟风。
