中国古人对吃有一种疯狂的迷信，认为以形补形。
所以大脑不喜欢猪脑，心脏不好就吃猪心，肾不好就吃大肾和钱，但是真的有用吗？
很有用。吃完就不饿了。
枣也是以形补形的产物，但其理论基础略深，涉及阴阳学说。
有人说泡枣的历史很古老，可以追溯到周穆王时期。
当周穆王带着八条龙环游世界时，他遇到了西王母，西王母和他玩得很开心。怕他身体撑不住，就给他吃了些枣滋补身体。据说是西王母亲自做的。
古人玩的有这么奔放吗？
白袍同学去找原文看了看:
三十六年，王栋巡视大骑谷。......西王母乘翠峰车来，引，后有雕林，紫朱鹭。丹玉之鞋，碧璞之席，黄冠之荐，玉帐之高会。推荐青城万艳的奶油作为葡萄酒。你进洞还带着殷红的花，瀛洲的甜雪，刘琨的荷花，殷琦的黑枣，万岁的冰桃，千昌的莲藕，青花，白橙。芙蓉、百子、凌东和毛一室。黑枣百树，两尺长，核薄软，百年熟。
西王母正和周穆王喝酒唱K，像今天的驴友，枣是常见的枣。
虽然故事中对枣树的描述有些夸张，那枣树和人参果树一样神奇，百年后会开花结果，但长出来的也是枣。西王母没有二次加工，所以她把干枣变成鲜枣给周穆王吃。
王太后给周穆王的是枣树上长的仙枣，不是泡过的枣。
最早的泡枣记录可能来自清代的小说《夜雨秋光》。
这是一部类似《聊斋志异》的超自然小说。郭德纲有个评书系列叫《夜雨秋光谈鬼狐》，也是受这部小说的启发。
《夜雨秋灯录》里有个故事。故事中喜欢泡枣的人是一个死变态的特殊癖好。
故事讲的是一个名叫金鼎的巫师误入了匪巢。
让土匪用两个美女招待他，金鼎不为所动。突然，美女们觉得他是个好人，想委身，就把真相告诉了他。
土匪头子是个天生的死太监。
不会办事的太监会想到人不做的事，比如吃阴枣，哀梨。
尹枣找了个年轻姑娘泡枣子给他吃。伤心梨就是捕食男青年，让他们和枣姑娘好好玩玩，然后在他们最开心的时候往他们心里浇一瓢冷水，用刀挖他们的心。
这有点像《水浒传》中王的所作所为。
我发现金鼎不是为了吃他的伤心梨，而是为了祭祀河神。
土匪是水上的灾难，每年都要祭奠河神，让河神保佑他们生意兴隆。
他祭祀河神的不是牛羊，而是活人和巫师。
这种方法也可能来自古代。第一个这样做的人是战国人，名叫西门豹。
祭奠河神，就是祭品给河神带来消息和哀悼，当然也需要祭品才能快乐。
祭祀，当你整天悲伤的时候，是不会给河神带来好印象的。
于是强盗们找了两个他们最好看的枣姑娘来招待巫师们。
知道了金鼎的真相，设计师跑了。他是个巫师，当然有办法逃出强盗的巢穴。
这个故事里的阴枣不知道是不是先发生在清朝，后来才被纳入故事的。
但是，明清时期有很多不正常的东西。比如很多读书人喜欢小脚的味道。他们写了很多关于小脚的文章。他们这么喜欢小脚，喜欢吃阴枣，这不稀奇。人不正常的时候其实也不正常。
现在有喜欢尿疗的，现在也有喜欢满人的。
想想看，真的有营养吗？也许，有些人就是喜欢这种不寻常的进食过程。
吃泡枣的人给自己找了很多理由，比如枣属阳，干枣更阳气。
就像被雷击过的枣树可以辟邪一样。
让女方把枣腌一夜，早上再吃，这叫阴阳调和。女为阴，夜为阴。古人解释说，这样做出来的枣是最滋补的。
据说四川有个叫刘的地主，生活奢侈，每天早餐都吃腌枣。
只是说说而已。
毕竟吃枣是私事。是小圈子的秘密，没有广为流传。
现代人知道泡枣是什么滋味，是因为受到陕西作家贾平凹的《废都》和陈的《白鹿原》两部小说的影响。这两部小说几乎同时出版，影响很大。
《白鹿原》讲的是古代经典的泡枣。
《废都》写的是现代改良版，用泡过的荔枝代替了泡过的枣。
长安曾是十三朝古都。它繁荣的背后，不知是否也是像腌枣这样低调的食物被私下流传，然后被作家捕捉。
看医案故事，富主生病了，浑身酸痛，找不到病原体。几个名医聚在一起聊，说，师傅，这病太像妇科病了，不过他是男的。
在他的主人弥留之际，他叫来管家说，我终于想再吃一个腌枣了…
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