如何洗螃蟹:首先，在装螃蟹的盆里倒入适量的45度温水。然后往盆里倒适量的盐(盐可以促进螃蟹排出体内的泥沙)。然后在盆中倒入适量的白酒(白酒可以杀死螃蟹表面的细菌和寄生虫)。然后用牙刷刷螃蟹的腹部和所有的腿关节(螃蟹的腿关节容易藏污纳垢)。最后，用清水将螃蟹冲洗干净。
扩展信息:
螃蟹是甲壳类动物，十足目，身体被硬壳保护，通过鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物。大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)。
蟹背壳青黑色，有光泽，肚脐饱满，腹部白色。青蟹在靠近海岸的浅海和河口的沉积物底部挖洞。它是食肉动物，有时以腐烂的小动物为食。
青蟹一旦死亡，其胃肠道中可能有毒素，并扩散到肌肉中，因此不应食用死亡的青蟹。买回来的青蟹，最好放在干净的淡盐水里暂养净化，有助于清洁蟹的消化器官。
