符合质量标准的合金筷子对人体无害。合金筷子不含金属成分，PPS无毒，耐高温，可煮可蒸，耐酸碱，符合食品接触要求。
合金筷子不是所谓的不锈钢、铁、铝合金筷子。真正的合金筷子是由高分子材料和玻璃纤维合成的材料制成的。合金筷子通过了国家食品级卫生安全检测，所以对人体无害。合金筷子的优点是容易清洗，不会长霉。
合金筷子的优点:
1.材料安全卫生:合金筷子通过国家食品级卫生安全检测。
2、不吸附，更耐用:由于筷子表面是非吸附性的，筷子不易被腐蚀变旧(筷子用久了会越来越亮)。
3.易清洗:清洗时不需要洗涤剂。只要用温水泡一下，用干净的抹布擦干，然后放入高温消毒柜杀菌，就真正做到了干净、卫生、新鲜。
4.韧性和耐高温:合金筷子不易弯曲变形。
5.防滑:笔直的筷身是其他材质的筷子难以比拟的，所以合金筷子的防滑效果一直是最好的。
如何辨别是不是合金筷子；
1.看质感:质感主要体现在做工精致，工艺精湛；边缘处理细腻光滑，手感舒适；筷子整齐饱满；表面磨砂效果细腻有光泽；筷子是直的，对称的，紧密闭合的。
2.听声音:声音的不同主要体现在两根筷子碰撞时能发出清脆的声音，类似于金属碰撞时发出的声音。
