红薯不管怎么吃，不管是蒸的还是煮的，都很好吃。但是吃的时候需要注意时间，时间的控制会直接影响到食物的好吃与否。
红薯下水煮多久看情况吧。
如果红薯直接煮，煮的时间取决于红薯的大小和煮的温度。一般来说，如果将红薯切成1cm宽的块，煮熟，大概需要10分钟左右。
如果把整个红薯放在水里煮，15-20分钟就可以熟了。建议插一筷子，看看有没有硬心肠。如果没有，基本上就熟了。
红薯一般隔水蒸多久可以吃20-25分钟。
红薯放在水里蒸多久可以蒸熟，取决于红薯的大小。一般来说，水烧开后蒸20-25分钟就差不多了，但有时候为了让味道更好，更容易消化，会适当延长蒸煮时间，这主要看个人的饮食习惯。
如果想判断红薯熟不熟，可以直接打开盖子，用筷子扎一下。如果你能轻松的扎透，那么红薯基本上就熟了。当然，如果红薯比较大，也可以换成块，这样不仅加热更均匀，还可以缩短烹饪时间。
红薯的吃法红薯的吃法有很多种。红薯最常见的吃法有蒸红薯、煮红薯、烤红薯。这些饮食方式也是健康的。哪些炸红薯片明显不够健康。
有一次，我想换一种吃法，就把红薯切成条，在锅里放点油，煎一下。他们味道很好，就是我肚子里要多吃点油。如果你想减肥，就不要油炸。
吃红薯的好处1.抗癌效果
饮食中最具抗癌作用的营养素是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，红薯中富含这些营养素。一个小红薯(约2倍)可以提供2倍的维生素A日需求量，1/3的维生素C日需求量，以及约50微克的叶酸。膳食纤维的含量比一碗燕麦片还高。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起到一定的抗癌作用。经常吃红薯有助于维持人体正常的叶酸水平。体内叶酸含量过低会增加患癌风险。红薯中高含量的膳食纤维能促进胃肠蠕动，预防便秘和大肠癌。
2.对心脏有好处。
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞内液体和电解质的平衡，维持正常的血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化和预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的水平，高半胱氨酸会损害动脉和血管，是心血管疾病的独立危险因素。
3.预防肺气肿
美国堪萨斯大学的一项动物实验发现，吸烟的老鼠体内维生素A含量低，容易患肺气肿。然而，喂食富含维生素A食物的吸烟大鼠的肺气肿发病率显著下降。为什么有些长期吸烟者活到90岁以上没有肺气肿，可能与日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议，吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物，如红薯，以预防肺气肿。
4.红薯可以预防流感。
天气变冷，流感风暴再次来袭。最近美国媒体指出，红薯有助于抵抗流感，预防感冒。
5.抗糖尿病作用
提示白皮甘薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，二型糖尿病患者在服用有助于控制血糖的白皮红薯提取物后，胰岛素敏感性得到改善。
红薯一直被营养学家认为是一种药食同源、营养均衡的食物。它的热量只有同重量大米的三分之一，几乎不含脂肪和胆固醇。经常吃红薯对人体健康有益，有一定的减肥效果。但不要一下子吃太多红薯，以免出现烧心、反酸或腹胀等腹部不适。
6.减肥。
粗粮富含食物纤维。进入肠道后，它们可以清理肠道内的废物，收集毒素和废物，让它们顺利排出体外。红薯还含有丰富的膳食纤维，同时维生素含量特别高，可以在肠道内制造新的细胞，促进新陈代谢。
7.增强免疫功能。
红薯中含有大量的粘蛋白，可防止肝肾结缔组织萎缩，提高免疫力，预防胶原蛋白病。红薯中含有的钙和镁可以预防骨质疏松。
8、抗衰老，防止动脉硬化
红色还能抑制皮肤衰老，保持皮肤弹性，减缓身体衰老进程。
