总的来说，螃蟹的价格不是很便宜。如果你想买它们，你必须买尽可能多的肉。那么，螃蟹应该怎么养肥呢？买蟹的时候，买公蟹好还是买母蟹好？
螃蟹怎么挑肥的买螃蟹的时候，可以把它翻过来捏捏盖子的尖端，看能不能压平。如果捏一下，就证明螃蟹比较瘦了。如果捏的时候感觉比较硬，就证明螃蟹比较肥。
螃蟹买公蟹还是母蟹1.雄蟹腹部呈三角形，雌蟹腹部呈圆形或椭圆形。这是区分螃蟹雌雄最简单方便的方法。人们可以用眼睛分辨出不同。雄蟹煮熟后，也能吃到肚子里的一种物质，但一般不是金黄色，而是青白色的半透明糊状物。这种物质不是蟹黄，它的名字叫蟹膏。蟹膏里脂肪含量很高，所以不对。你吃的都是油！
2.看看蟹黄。螃蟹中有橙红色的硬的，蟹黄是母蟹，蟹黄是蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月左右，母蟹性腺成熟，蟹肉最丰满。相反，公蟹没有。你是不是已经明白了，母蟹吃蟹比较好，因为公蟹都是油，其实就是蟹膏！农历九月左右，雌蟹性腺成熟，肉质丰满；农历十月后，公蟹性腺成熟，肉质丰满，应适时食用。
螃蟹买回来后怎么保存方法一:把螃蟹放在冰箱里保存。
选择精力旺盛的螃蟹，绑住脚，减少螃蟹的体力消耗，然后放入冰箱，温度保持在5 -10度，盖上湿毛巾保存。选择活力不足的先吃，活力充足的螃蟹可以继续保存。
辨别的方法是:用手摸螃蟹的眼睛，不敏感的话先吃。
保存方法二:选择健壮的螃蟹，准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，把螃蟹放进去，不要叠放；然后加水到螃蟹身体一半的高度，主要是保持湿润，不能把螃蟹全埋了。因为你不太可能有增氧设备，如果水太深，螃蟹会缺氧而死。没有必要盖住桶/盆。每天检查螃蟹，及时吃掉生命力不足的螃蟹。用这种方法，阳澄湖的螃蟹在温度不高的情况下可以保存5天以上。
方法三:如果三五天吃不下更多的螃蟹，最好的饲养方法就是把自家的浴缸做成临时池塘，让它们先享用。因为浴缸的壁是光滑的，螃蟹是逃不掉的。将螃蟹轻轻倒入浴缸，灌满水，直到刚好埋住，这样螃蟹八条腿站起来就可以在水面上呼吸了。根据存放时间和数量，可以放少量小鱼小虾。阳澄湖的螃蟹一般可以这样储存7天以上或者更长时间，品质好的螃蟹储存成活率可以达到95%以上。
另外，螃蟹一定要每天检查，生命力不足的要及时食用。
螃蟹买回家能活多久螃蟹买回家后能活一周左右。
选择精力旺盛的大闸蟹，用闸门绑住脚，减少体力消耗，然后放入冰箱，盖上湿毛巾保存。每天吃的时候，选择活力不足的，活力充足的大闸蟹可以继续保存。
想要螃蟹不死，不仅要保持湿度和生存环境，还要提供养分。如果想养一周以上，建议解开绳子，埋在大盆里。螃蟹可以出水面站着呼吸，然后加点虾，或者喂点芝麻、碎鸡蛋、黄酒催肥。
