桂鱼怎么做好吃（做法简单营养丰富，肉质鲜嫩入味，好吃又不贵）

桂鱼怎么做好吃（做法简单营养丰富，肉质鲜嫩入味，好吃又不贵）

桂花鱼怎么做好吃(方法简单营养，肉质细嫩入味，又不贵)。中国人在过年的时候非常注重各种美好的寓意。这种传统观念在食物上体现得淋漓尽致。人们常说“年年有余”，盈余可以用“鱼”来表示。所以，在年夜饭的时候，大家都会吃一样的饭。

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鱼。要想保持原味，更何况大部分人喜欢鳜鱼的原因有以下几点:一是肉质细嫩，二是刺少，三是不贵，四是味道鲜美。红烧桂鱼的特点是新鲜，味道鲜美，适合各种场合。年夜饭也不例外，经常以压抑的形式出现。【食材】:鳜鱼、盐、料酒、葱、姜、食用油、啤酒(或米酒)、大蒜、小米椒、明暗酱油、(水淀粉)。【制作流程】:

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1 .首先，然后在它的两边各放一把小刀，如上图所示。同时撒上少许盐、料酒、少许葱姜丝，直接按摩1-2分钟，静置腌制10-15分钟。

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2 .油热后，建议先不要急着翻面，等一面完全煎成型后，再翻面煎另一面，最大程度的保持整条鱼的完整性。

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3 .两面煎至金黄酥脆后，再倒入半罐啤酒(或米酒)，同时加入半碗开水。大火烧开后，加入少许盐、生抽、老抽(喜欢酸的可以加适量米醋)。汤烧至变色后，转小火煮15分钟(期间需要不断用勺子将汤倒在鱼上，这样鱼会变得更入味)。盖住它。

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4 .出锅前两分钟，然后汤剩不多的时候，就可以装盘了，家常版红烧桂鱼就做好了。味道咸鲜可口，肉质嫩滑，不仅营养价值丰富，而且非常适合儿童和老人食用。【温馨提示】:1。挑选鳜鱼时，越大越好，1.5 -2斤比较合适。这种鱼最嫩最好吃。另外，保持新鲜是第一前提。毕竟大家都不会喜欢死鱼。2.另外，人们在做鱼的时候，经常纠结是加冷水还是加开水。一般情况下，凡是油炸过的鱼，基本都是放在冷水里，这样煮出来的鱼汤会比较浓；不然就晶莹剔透了。如何做桂鱼好吃(方法简单营养，肉质鲜嫩可口，而且不贵)