猪肉价格反弹 排骨涨价超50% 猪肉价格为什么反弹
猪肉价格反弹，排骨涨幅超过50%
最近猪肉价格开始反弹，明显高于前段时间。记者在广东省茂名市河东市场猪肉摊前了解到，今年上半年猪肉价格开始下跌，最低批发价跌破7元。但最近一段时间，猪肉价格开始强劲反弹，每斤几元到十几元不等，瘦肉23元一斤，排骨28元一斤，比之前最低价上涨了50%以上。
市场工作人员告诉记者，从现在到春节是猪肉消费的传统旺季。市场对新鲜猪肉的需求不断增加，供应紧张，导致价格持续上涨。预计元旦、春节等节假日猪肉价格会有所上涨，但总体价格与去年相比仍较低。
年底猪肉需求增加，再加上世界上一些产猪国劳动力短缺，生猪养殖也出现用工荒。每周都会杀一些猪来缓解劳动力的短缺。国内生猪出栏率下降，导致猪肉价格上涨。随着供应量的增加，年后猪肉价格会再次下跌。
猪肉价格为什么会反弹？
1)前期，9月底恐慌性出栏，前期出栏比例明显下降。但四季度腊肉生产对超大型猪有一定需求。
2)消费提振。尤其是猪价下跌后，腊肉做的更早。但从目前的情况来看，猪肉价格已经上涨到25元/斤，并开始再次对猪肉消费产生反应，所以目前的猪肉供需已经进入相持阶段。从这两天的报道可以看出，一些屠宰场因为销售不理想，开始降价。
