榴莲班戟怎么读 榴莲班戟的读法是什么
榴莲戟的读音是:liú lián bān jǐ。它是一种甜品，班基是煎饼(muffin)的粤语音译，但经过香港人的改良，变成了“中式”甜品，和原来的煎饼有很大的不同。制作戟时，最重要的功夫花在了皮肤上。只要皮做好了，配上鲜奶油和新鲜水果馅，就是一道不可抗拒的甜点。
榴莲班戟的做法:
1.将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用打蛋器打匀(不要打鸡蛋)。倒入牛奶，搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉和抹茶粉，用手动打蛋器慢慢搅拌均匀成稀面糊。
3.黄油加热被水融化成液态后，倒入面糊中搅拌均匀。将面糊过筛后，放入冰箱静置半小时。
4。在锅上涂一层薄薄的油，小火加热。倒入两汤匙(30毫升)面糊，摊成圆形。一直炸到面糊凝固。用铲子把炒好的海巴戟皮铲出来，放在盘子里。依次油炸海巴戟的所有树皮。
5.炒好的班戟皮冷却后就可以包起来了。将动物鲜奶油加入糖粉中，搅拌至可以保持图案。然后把海巴戟皮丑的一面朝下铺，在海巴戟皮上放适量的鲜奶油，放一块榴莲肉，再放适量的鲜奶油。
6。将班戟包包成正方形，将馅料完全包在皮里，翻过来。
