云南甜角怎么吃 怎么吃云南甜角
1.首先去掉甜角。2.用双手的手指捏住甜牛角，然后用双手捏碎甜牛角的外壳(也可以用工具捏碎甜牛角的外壳)。3.将甜角的外壳压碎后，剥去压碎的外壳。4.剥完壳后，把须从果肉上撕下来(有的甜角没有须，可以省略这一步)。5.最后剩下的果肉可以直接吃。
甜牛角浆口感酸甜，可生吃或煮熟，也可腌制或制成各种酱料、泡菜；果汁加糖水是很好的提神饮料；从果仁中提取的油可以食用。此外，叶、花、果实都含有一种酸性物质，与其他含染料的花混合后可作为染料。本种适合在沿海地区种植。材质厚重坚硬，质地细致。它用于建筑，制造农具，车辆和高级家具。
