小龙虾尾怎么做 小龙虾尾有什么好吃的做法
小龙虾尾的做法如下:将买来的小龙虾尾清洗干净，放入沸水中焯一下，立即放入冷水中，放凉，洗净，沥干备用。将底油倒入锅中，加热，放入大蒜颗粒使其变香，然后放入大蒜和辣椒酱翻炒。加入小龙虾尾、糖、料酒，快速翻炒。加盐和味精，加少许水翻炒入味。最后大火收汁后，待虾尾完全入味，撒上香菜后出锅享用。
方法一:
1.龙虾尾洗净备用。
2.大蒜切成细粉，洋葱切成小块，3-4片香叶。
3、油温六成热，中火炸龙虾尾，炸至鲜红捞出。
4.锅里留底油，多一点，小火倒蒜，翻炒出香味。
5.加入洋葱和香叶，继续翻炒，然后倒入炒好的龙虾尾，翻炒一会儿，沿锅边倒入1勺酱油，继续翻炒。
6.倒入啤酒，加入适量的盐、味精、鸡精、糖和一勺蚝油。
7.盖上盖子，用中低火炖8分钟。开盖后倒入适量白胡椒，翻炒均匀，出锅。
方法二:
1.把龙虾尾焯一下，然后捞出来。
2.锅里倒油，放入2/3蒜末，翻炒。
3.倒入龙虾尾和蒜末翻炒均匀。
4.加入2勺生抽、1勺耗油、糖、盐和少许鸡精，翻炒均匀。
5.倒一罐啤酒，盖上盖子，小火慢炖。汤汁减少后，加入剩余的蒜粉翻炒出锅。
方法三:
1.龙虾尾解冻，洗净，去虾线。将一半的大蒜、五片姜、三分之一的洋葱和欧芹切碎。放在一边。
2.锅里烧油(多)，放入葱姜蒜末，放入花椒和香叶，炒香。
3.倒入洗净的小龙虾，大火翻炒半分钟。
4.加入盐3克，糖3克，酱油2勺，蚝油1勺，十三香两勺。翻炒均匀。
5.倒一罐啤酒。用中火将汤沥干。
