蒸水蛋要多少分钟水蛋比,高压锅蒸水蛋要多少分钟

蒸水蛋要多少分钟水蛋比,高压锅蒸水蛋要多少分钟,第1张

水烧开后大约10分钟。

蒸熟的鸡蛋,不宜蒸太久,会影响口感,也容易干水分,所以鸡蛋不容易成型。建议一开始蒸8分钟左右,然后转小火蒸2-5分钟左右。之后试着根据家里的火力,鸡蛋的数量,碗的大小来修改蒸的时间

蒸鸡蛋的营养价值:

鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质,蛋白质是一种优质蛋白质。蛋清含有丰富的蛋白质、八种人体必需的氨基酸和少量的醋酸。

蒸鸡蛋的步骤:

1.将鸡蛋敲入碗中,加入一些盐花,用筷子顺时针打碎,直到起泡,加入一碗水,搅拌。

2.筛滤掉气泡,这样蒸出来的水蛋完全呈蜂窝状,非常嫩滑,像布丁一样滑。

3.准备一个保鲜膜,封住碗口,隔绝水汽,保证味道完美。

4.大火蒸10分钟,出锅前淋上酱油和花生油。

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