干白葡萄酒保质期多久 干白葡萄酒保质期多长时间
干白葡萄酒没有固定的保质期,一般最好在3到5年内饮用。只有少数高品质的干白葡萄酒可以储存10年以上。干葡萄酒不会过期,但存放时间长了,葡萄酒的风味会变差。酒还是可以喝的,只是口感不好。白葡萄酒不是长期窖藏的常见选择。
干白葡萄酒是由纯葡萄汁直接酿制的葡萄酒,不添加任何水、香料、酒精等添加剂。葡萄压榨后立即过滤掉葡萄的皮和核,葡萄汁喝后基本上是无色或淡黄色的干白酒;干白酒清新爽口,果香浓郁。
全球每年生产的葡萄酒只有1%具有陈酿能力,而这1%中干白的比例就更少了。大部分干白只适合即饮,不适合收藏陈酿。一般市面上100左右的干白只适合上市三到五年内饮用。除了这些,一些名店生产的高档干白葡萄酒也适合陈酿,比如优质的霞多丽和雷司令葡萄酒。此外,来自莱茵、莫塞尔的雷司令葡萄酒,以及一些来自阿尔萨斯的雷司令葡萄酒,适当陈酿,可以丰富葡萄酒的香气,回味越来越长。有人形容她们是成熟的女士,需要时间慢慢享受。陈年雷司令的金黄色葡萄酒,优雅高贵,杏、桃、汽油、蜂蜜等味道挥之不去。味道酸甜,回味无穷。这些葡萄酒通常在大约十年后成熟。
高品质甜白葡萄酒。包括法国苏典的贵腐酒,晚熟的雷司令利口酒,匈牙利托凯的贵腐利口酒等。,陈酿可以使利口酒中的酸和甜更加清晰明亮,不至于让人对甜和酸感到厌烦。这些酒都是比较高档的酒,陈酿能力强,一般可以存放20年以上,具有很好的收藏价值。
因为葡萄酒的特殊性,讨论它的保质期没有意义,主要看它的陈酿能力和最佳饮用期。一般来说,酒的等级越高,其陈年能力越好。另外,只要是正品,酒标上都会标注这个参数,对于买干白葡萄酒的人来说,比保质期更有指导意义。