干蜜枣怎么包粽子,蜜枣包粽子要切碎吗？
干蜜枣怎么包粽子,蜜枣包粽子要切碎吗？
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时间:2022-05-12 15:11:13
蜜枣干怎么包饺子
蜜枣饺子制作的全过程？
蜜枣包的饺子要不要剁碎？
1.准备糯米5斤，稻叶，大枣，白糖，白线。
2。先将糯米洗净，提前用冷水浸泡3-4小时。一般中午泡，晚上包。
3。同时，干芦苇叶要提前浸泡。如果是湿的，这一步省略。将叶子浸泡后放入锅中煮沸消毒。
4。糯米泡好后，控制水分，加入白糖搅拌均匀备用。如果你不喜欢甜食，你不能把它们扔掉。5.红枣洗净，煮一会儿，把果肉煮熟，然后浸泡。也可以用密封的红枣代替。
包裹方式:
1。拿两片稻叶。如果稻叶更小更薄，可以倒过来。使刀片光滑的一面朝上。
2。从底部卷起芦苇叶，形成漏斗状。漏斗底部一定要严密，否则糯米会漏。
3。用勺子挖一点糯米。如果用大枣，可以先放一个，再放一点糯米。
4。确定一个日期。我用的枣是新疆枣，比较大，所以只用一个。如果用日期，可以多放几个。你自己想想吧！这也跟饺子的大小和个人喜好有关。
5。把糯米放在上面，用勺子压实。压实的粽子味道会更好！
6。把上面的叶子折起来，用手轻轻压住两边的叶子，裹紧。两边压好后，把剩下的叶子折起来，把折好的小尾巴向内折，用线扎好。整个过程要用手按压。一不小心，糯米就漏了！
7。在锅底放一个小炉。我用的是高压锅，你也可以用蒸锅把这个放进去直接出炉。8.把粽子放在箅子上，放进水里。如果水没过粽子，就用大火煮，小火慢蒸两个小时左右。
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